12 июля, 2023 - 13:06
В семействе общественных национальных организаций, базирующихся в Фонде культуры КБР, произошло пополнение: 7 июля в главном зале ФК состоялась презентация нового балкарского культурного центра «Айсурат»/«Луноликая».
Объединение создано при общественной организации «УСТА», занимающейся возрождением народных промыслов и популяризации лучших достижений карачаево-балкарской культуры. Ее руководитель, народный мастер России, признанный авторитет в области кузнечного и оружейного искусства Хамзат Бачиев первым поздравил собравшихся с рождением нового культурного центра.
Руководитель «Айсурат», мастерица и кулинар Фатима Казакова отметила, что именно национальная кухня и национальные ремесла являются лучшим проводником, способом сохранения и передачи новым поколениям народных традиций. И именно по инициативе женщин появилась идея создания культурного центра для популяризации шитья, вышивки, вязания, изготовления войлочных изделий и, конечно, балкарской кухни. «Национальная кухня, ее блюда ценны тем, что именно они являются одним из важнейших и устойчивых показателей любого этноса, отражают его образ жизни, хозяйственный уклад, культуру и традиции», - подчеркнула Фатима Иналовна.
Поэтому презентация КЦ «Айсурат» была посвящена настоящему бренду балкарской кухни – хычину, рассказали о его видах и способах приготовления, представили фильм о Празднике хычина, проходившем в 2021 году и, конечно же, угостили гостей.
А их на презентации было немало, и все они были рады рождению нового центра. Свои поздравления с связи с этим приятным событием и пожелания успешной работы выразили директор Фонда культуры КБР Люаза Макоева, председатель Совета по карачаево-балкарской культуре Лидия Жабелова, представитель президента Международной Черкесской Ассоциации Мадина Жаманова, руководители грузинского, армянского, чувашского и других национально-культурных центров ФК КБР.
